Cucina Nostra nasce per accompagnare e sostenere chi vuole realizzare una microimpresa domestica per la produzione e vendita di cibi fatti in casa, valorizzando le proprie abilità in cucina nel pieno rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare.

Nel nostro progetto si creano le condizioni perché un’attività di produzione e vendita di alimenti preparati nella cucina domestica, divenga formale e stabile.

Per questo motivo pensiamo sia necessario dare ai cittadini informazioni, orientamento, mediazione con le istituzioni e formazione sia all’avvio della propria attività e sia dopo.

Il nostro progetto offre una possibilità concreta di avviare un’iniziativa imprenditoriale formale, con attenzione alla sua sostenibilità dal punto vista igienico-sanitario, fiscale, finanziario e commerciale.