"Hellen Pastry Lab - dolci & delizie" di Elena Pepori a Milano (MI)

Elena è una creativa a cui piace lavorare e decorare la materia e ha sempre avuto la passione per i dolci.


Da parte di padre, i nonni e parenti erano e sono ristoratori e cuochi e di conseguenza, la fantasia e la creatività in cucina, sono nel suo DNA.


Scopre Cucina Nostra in rete, attiva gli sportelli utili per l’avvio della sua attività: quello igienico/sanitario,  fiscale e il pacchetto zucchero.


I suoi dolci sono venduti su commissione e i contatti con i suoi clienti avvengono per telefono, via email o sui social.

La tipologia del cliente è varia, ma ha una caratteristica comune, ovvero è alla ricerca di un dolce di qualità e unico, fatto a mano e artigianale.
La sua MDA punta infatti sulla qualità e unicità del prodotto, proponendo anche percorsi sensoriali e gustativi.

Utilizza materie prime di qualità senza conservanti, additivi e coloranti aggiunti. I colori sono naturali estratti da verdure, ortaggi e frutta. Lavora il cioccolato, le piace la materia, che considera duttile e creativa.