"Home Bakery Consuelo Wjan" di Consuelo Wjan a Milano (MI)

Mi chiamo Consuelo e faccio torte per feste d’ogni tipo. Prima di elaborarle le disegno. Un po’ come fanno i veri artisti con le opere d’arte. Solo che le mie si mangiano ed alla fine della festa non ci sono più. Nulla mi rende più felice che veder sparire ciò che ho creato.
Produco anche confetture, biscotti, pasticceria salata per cene in piedi. E il pane. Per me un sapore è un viaggio, da intraprendere insieme.
Quando ho scoperto Cucina Nostra e il suo impegno per diffondere la possibilità di poter avviare questo tipo d’impresa mi sono subito iscritta ad uno dei suoi corsi d’imprenditoria.
La Microimpresa domestica alimentare è il giusto compromesso, una soluzione che mi permette di lavorare nel mio laboratorio senza doverne aprire uno vero e proprio con gli oneri che ciò comporterebbe quanto a costi e tempo.

Le mie specialità nascono da ingredienti naturali. Tracciati. So da dove vengono, chi li produce. E so dove li porto io. Nella mia cucina per fare felici le persone che con me condividono questa festa in altalena che è la vita. Siano vicine a me o lontane, mi abbiano ordinato una torta o una crostata, una marmellata o dei biscotti fatti in casa. Vivo così il mio sogno, tra profumi, colori e magiche alchimie.
I miei clienti sono persone attente alla propria alimentazione che cercano qualità, sicurezza e bontà.