"Il sentiero del capriolo" di Adele Bifano ad Acri (CS)

Mi chiamo Adele Bifano e sono titolare dell’azienda agricola “Il Sentiero Del Capriolo”.

Alcuni anni fa, credendo fortemente nelle qualità salutistiche dei frutti di bosco, ho deciso di ampliare la mia azienda con una piantagione di questi piccoli frutti, completamente biologica.

Successivamente ho cominciato a pensare ai possibili mercati e a come conservare i frutti delle piantagioni in modo tale che i miei figli potessero consumarli anche dopo il raccolto e ho pensato di trasformare la frutta in confetture e succhi di frutta.

La mia produzione ha suscitato molto interesse in tutti coloro che conoscevano la mia azienda e da qui la richiesta di poterla acquistare.

A questo punto che nasce la necessità di poter vendere questi prodotti in piena libertà ed in totale sicurezza per me e i miei clienti.

Ho iniziato così a cercare su internet se esistesse la possibilità di avviare un laboratorio domestico ed è a questo punto che ho trovato Cucina Nostra. 

Grazie alle loro consulenze ho apportato piccole modifiche alla mia cucina e sono riuscita ad ottenere l’autorizzazione per produrre in casa le mie confetture ed i miei succhi.

Per i miei prodotti utilizzo solo frutta non trattata prodotta dalla mia azienda.