"Impastando" di Valeria Carmen Carrozzino a Molini dei Torti (AL)

Ho sempre avuto la passione per la cucina che mi è stata trasmessa da mio padre e ho lavorato in tanti ristoranti e hotel da ragazza.

Ho un diploma alberghiero con la qualifica di sala-bar e questo mi penalizzava molto perché mi veniva sempre proposto di lavorare in sala.

Da ragazza lo facevo anche volentieri, ma con il passare del tempo sentivo di voler sempre più approfondire la mia passione.

Attraverso il centro per l’impiego della regione Piemonte,frequento un corso di cucina e di pasticceria e comincio ad informarmi su come realizzare il mio progetto.

Ho conosciuto Cucina Nostra leggendo un post su Facebook, ho seguito un loro corso e per la realizzazione del progetto mi sono affidata alla consulenza completa che offre il “Pacchetto Zucchero”.

Non avendo dimestichezza nelle procedure burocratiche ho preferito affidarmi a professionisti per la sicura realizzazione della mia microimpresa domestica alimentare.

Produco pasta fresca italiana: ho approfondito soprattutto specialità regionali, con un piccolo sguardo al moderno racchiuso nelle specialità gourmet.

Consegno a domicilio gratis nei 15 chilometri che mi circondano. E’ possibile ordinare i miei prodotti attraverso il catalogo che ho creato su Whatsapp.

Mi auguro che la mia microimpresa vada bene e di riuscire ad aprire un laboratorio più grande da lasciare in gestione alle mie figlie.