"Primo e Dolce" di Angela Datterino a Mestre (VE)

L'amore per la pasticceria è nato assieme ai miei bambini e alla voglia di far mangiare loro cose sane e buone come una volta.

Negli anni, ho ampliato quindi le mie conoscenze in questo settore, approfondendo anche quelle verso il cibo che amo di più: la pasta fresca.
Ho perso il mio lavoro all'improvviso e ho scoperto Cucina Nostra per caso.

Dopo qualche tentennamento e la preziosa consulenza della signora Mary, ho deciso di buttarmi a capofitto in questa grandissima scommessa.
E' nata così Primo e Dolce, che coniuga il mio amore per la pasta fresca con la mia passione per i dolcetti da “merenda”.

La pasta è trafilata al bronzo, miscelando farina di semola (o farine di cereali) con acqua.
I dolci invece sono per una merenda sana e golosa, una dolce colazione, o una pausa leggera, ma con gusto. E' possibile scegliere gli ingredienti e il formato della propria pasta, comporre la propria scatola di muffin (senza burro) e personalizzare la propria confezione di biscotti con le “Storie di Frolla”.

Prediligo materie prime del territorio, meglio se biologiche e a Km0, per dare ai miei prodotti quel profumo e sapore che fa sentire tutti a casa.